La pizza es uno de los pocos alimentos que gustan a casi todo el mundo. Es difícil determinar exactamente por qué es tan buena, pero todo el mundo tiene sus razones. Una cosa en la que mucha gente está de acuerdo es que no hay nada mejor que una pizza al horno de leña. El único problema es que normalmente hay que ir a un restaurante para disfrutar de una porción hecha al horno de leña.
Pero no tiene por qué ser así. Puedes construir un horno de leña en el jardín de tu casa. Tanto si quieres empezar a hacer auténticas pizzas caseras como si simplemente quieres darle un toque picante a las que ya tienes congeladas, un horno de jardín es justo lo que necesitas. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas para construir tu propio horno para pizzas al aire libre.
Un plan de proyecto
A diferencia de otros proyectos de jardín, un horno de pizza es bastante complejo. Tendrá que planificarlo mucho antes de poner la primera piedra. Hay varios diseños de hornos que puedes construir, así que puedes empezar por averiguar cuál se adapta mejor a tu jardín. Una vez que haya elegido un diseño, tendrá que encontrar instrucciones detalladas para construirlo.
Antes de decidirse por un tipo concreto de horno para pizzas, también tendrá que establecer un presupuesto. Estos proyectos pueden llegar a ser bastante caros, por lo que calcular su límite de antemano le ayudará a saber lo que puede y lo que no puede permitirse. Una vez establecido el plan general, puede pasar a averiguar dónde quiere colocar su nuevo horno.
El lugar perfecto
Encontrar el lugar perfecto para su horno de pizza puede ser complicado. Debe estar en una superficie perfectamente plana, lejos de la casa y de la vegetación. Aunque una gruesa capa de piedra y ladrillo protegerá los elementos exteriores de las llamas, no querrás arriesgarte a que se produzca un incendio.
Si no dispone de una gran superficie plana para construir el horno, puede que tenga que aplanar una parte de su jardín. Aunque algunos diseños de hornos de pizza son más pequeños, los profesionales suelen recomendar reservar una superficie de 26 por 13 pies para construirlo. Esto asegurará que haya suficiente espacio para el horno y para trabajar y moverse mientras se cocina.
Una base sólida
Aunque es posible construir unos cimientos fuertes e individuales para su nuevo horno de pizza durante su construcción, normalmente es más seguro utilizar unos más grandes que lo soporten mejor. Si ya tiene un patio o terraza de piedra, esto funcionará perfectamente, pero siempre puede construir uno antes de añadir su horno. Esto ayudará a asegurar que su horno de pizza tiene una base sólida. Un patio también hará que cocinar y entretener a los invitados sea mucho más manejable. Además, el horno tendrá un aspecto más natural si utiliza los mismos ladrillos y adoquines que utilizó para su patio.
Materiales
Obviamente, antes de comenzar el proceso de construcción, es necesario comprar todos los materiales necesarios para construir el horno. Si has planificado bien los planos, sabrás exactamente cuántos materiales necesitarás. Como regla general, es mejor comprar menos que pedir demasiado. Siempre puedes comprar más materiales si se te acaban, pero no siempre es posible hacer devoluciones.
Independientemente del tipo de horno para pizza que decida fabricar, necesitará algunos materiales. Aquí tienes una lista de los suministros más comunes:
- Adoquines de hormigón
- Bloques de arcilla
- Ladrillos refractarios
- Piedras naturales
- Mezcla de hormigón
- Contrachapado para exteriores
- Aislamiento para horno
Si no está seguro de dónde obtener algunos de estos suministros, no busque más allá de Lowcountry Paver. Somos un proveedor de hardscape que le puede ofrecer todo tipo de ladrillos y adoquines para sus necesidades de construcción de hornos. Asegúrese de revisar todo nuestro catálogo para determinar qué materiales será el mejor ajuste para su nuevo horno de pizza.
Herramientas y equipos
Por supuesto, estos materiales no sirven de nada si no dispones de las herramientas y el equipo adecuados para montarlos. Las herramientas y el equipo son las cosas más importantes que necesitarás para construir tu propio horno de pizza al aire libre, así que asegúrate de no omitir ninguno de los equipos enumerados aquí.
Herramientas de medición
Antes de empezar a colocar ladrillos, tienes que planificar dónde irán. Elementos como una cinta métrica, piquetas para el suelo, bordes rectos y carretes para líneas de tiza le ayudarán a visualizar mejor dónde empezará a construir. Estas herramientas también le ayudarán durante la construcción a asegurarse de que todo está alineado correctamente. Lo último que quieres es tener un horno torcido porque decidiste hacerlo a ojo.
Equipo de colocación de ladrillos
Tanto si utilizas una mezcla de hormigón para colocar tus ladrillos como cualquier otra cosa, necesitarás el equipo adecuado para colocarlo correctamente. Las paletas son perfectas para ello. Con ellas puedes sacar la mezcla del recipiente y extenderla uniformemente sobre las piedras que ya has colocado. Si los materiales corren el riesgo de secarse rápidamente, necesitarás una hormigonera para evitarlo.
Equipos de corte y perforación
Lamentablemente, sus ladrillos y adoquines no tendrán el tamaño perfecto para todos los rincones que tendrá su horno de pizza. Eso significa que tendrás que darles la forma adecuada con taladros y sierras. Asegúrate de que son lo bastante fuertes para cortar el tipo de roca que vas a utilizar. No querrás estropear ni las piedras ni el equipo por un descuido.
Equipo de protección
Aunque la mayor parte de este equipo es específico para el horno de pizza, también debes asegurarte de que dispones de material para protegerte durante el proyecto. Las gafas de seguridad y la protección auditiva son imprescindibles para proteger los ojos y los oídos de los escombros y los ruidos fuertes.
Si la suciedad es lo bastante fina, el polvo puede permanecer en el aire. Esto podría ser perjudicial para la respiración, por lo que una mascarilla también sería una buena idea. Por último, un buen par de guantes de trabajo te protegerá las manos de cortes y productos químicos agresivos que puedas necesitar durante el proyecto. Con estas herramientas y equipos esenciales, estarás listo para construir el horno de pizza perfecto en tu propio jardín.
